saray helvası

bugün yeni bir tarif denedim. yine nefis yemekler tarifinden yapımı lezzeti tadı harika. fakat keserken biraz zorlandım. sanırım buzdolabında fazla beklettim ondan.
malzemeler
2,5 su bardağı un
4-5 kaşık pudra şekeri
125gr tereyağı yada margarin
yapımı
unu tavada 15 dk kadar kavuruyoruz sonra altını kapatıp pudra şekeri ve yağı katıp karıştırıyoruz. kum gibi oluyor sakın telaşlanmayın. bir kabın içine koyup kaşıkla bastırıyoruz. buzdolabında yeteri kadar bekletip dilimleyip servis yapıyoruz afiyet olsun.

hindistancevizli muffin

hep görüp beğenmiştim bu muffinleri ama yapmak bir türlü nasip olmamıştı. artık gururla söylüyorum bende yaptım. bende muffin yaptım.

malzemeler:

3 adet yumurta 

1 su bardağı şeker

1 kahve fincanı süt

1 kahve fincanı sıvı yağ

3 yemek kaşığı kakao

1 tatlıı kaşşıığğıı tarçıın

1,5 su bardağı un (yavaş yavaş katılacak)

1 paket kabartma tozu.

iç malzemesi:

1 paket (75 gr) hindistan cevizi

2 adet yumurta akı

1 çay bardağı pudra şekeri

üzeri için:

vanilyalı ve çilekli krem ole

 

yapılışı:

ilk önce iç malzemelerini karıştırın .

sonra keki klasik hazırlayın. muffin kaplarına 1 yemek kaşığı dökün tam ortasına tepeli çay kaşığı hindistan cevizli içten dökün. üzerine tekrar 1  kaşık kek hamuru dökün. 200 derece fırında 20-25 dk pişirin ılıyınca üzerine kremole ile süsleme yapın . afiyet olsun.