köyde annemin yanında durduğum sürede bir sürü kış hazırlığı yaptım.
köyde herşey doğal ve zebil gibi şehre gelince herşeyleri kilo ile
almaya devam. bu yüzden kış hazırlıklarını annemle birlikte tamamlamaya
çalıştık. geldikten sonra pazardan kornişon aldım turşu için.biraz
dolmalık biber ve patlıcanım.kışa hazırım.
elma kurusu
erik kurusu
kiraz sapı
taze fasulye
acılı ezme
elma kabuğu( ıhlamur çayının içine)
erik kompostosu
menemen
acı biber turşusu
böğürtlen reçeli
fasulye turşusu
karışık turşu
mısır püskülü
ayva yaprağı( ıhlamur çayının içine)
kornişon turşu
Ama bunların tariflerini de yazsan yaaaa:(
YanıtlaSilKonserve işini daha tam kıvıramadım ama çok ihtiyacım var, dondurucu yetmiyor :(
Elme nasıl kurutuluyor noolur bana yaz :)
teşekkürler banu abla. konserve çok kolay. elma kurutması ondan kolay. konserveleri istediğim gibi pişirip sıcakken ateşten indirir indirmez kavanozlara koyup kapağını kapatıyorum. soğuyana kadar kavanoz ters duruyor.
Silelmalar ise kabuklarını soyup içinin eşeleğinden ayırıyor dilimliyorum. sonra ikiside güneşe başka bir şey yok.
ay maşallah... tarıf de olaydı super olurdu tursu ıcın. bu arada ıhlamur resmının altında bask bır yazı var karısmıs sanırım..
YanıtlaSilbizde de zebil gibi elma varken nasıl akıl edemedım kabuklarını kurutmayı...seneye ınsallah...sizede afiyet olsun
teşekkür ederim. tarif yazmadım çünkü bir ölçütüm yok. annemin öğrettiği gibi göz kararı herşey. üstelik ben kornişon turşusunu sirkeli sevmediğim için limon ve limon tuzu kullandım.bu da kişiye göre değişebiliyor onun için tarif yazmadım.
Silresimler arasında ıhlamur yok ama siz hangisini benzettiniz acaba
Oh ne güzel kışa hazırsınız..Bende hazırlanma aşamasındayım:)
YanıtlaSilhadi kolay gelsin ozaman
Silcanımm negüzel kışlıklar böyle ellerine sağlık.sağlıkla afiyetle tüketin canım..
YanıtlaSilteşekkürler sevilcim
SilÇok güzel görünüyorlar afiyet şeker olsun:)
YanıtlaSilteşekkür ederim seralp
YanıtlaSilNe güzel bütün hazırlıkları yapmışsınız benim kış hazırlıklarım sanırım bu kadar çeşitli olamayacak =)
YanıtlaSilelınıze saglık banada beklerım sevgıler
YanıtlaSilAy nasıl severim böyle şeyleri ya:) benim annem buzluga atıyor kurutmyı da ben cok sevıyorum:)
YanıtlaSil